600亿潜力市场背后的稳健布局
建德市人民政府官网公示的一则项目信息揭示了农夫山泉董事长钟睒睒正在低调布局的食用冰市场,这一看似普通的“卖冰”生意，背后却蕴藏着巨大的市场潜力，展现了钟睒睒稳健的商业逻辑。
消费升级推动食用冰市场蓬勃发展
食用冰市场的迅速崛起并非偶然,而是消费升级和场景多元化共同作用的结果，据《2024-2029年中国食用冰行业发展深度调研与未来趋势预测报告》显示，中国食用冰市场规模从2015年的22.6亿元增长到2022年的199.6亿元，预计到2025年将达到615.6亿元人民币，这一增长主要得益于消费者对高品质、健康食品的需求增加，以及对冷饮品质和口感的追求。
农夫山泉精准布局，发挥核心优势
钟睒睒选择此时进军食用冰市场,并非盲目跨界，而是基于自身资源禀赋的精准布局，农夫山泉（建德）新安江饮料有限公司拟投资2842万元，利用现有闲置车间扩建年产7000吨食用冰项目，施工工期仅6个月，这一项目充分利用现有资源，体现了农夫山泉“小投入、高周转”的稳健风格。
农夫山泉的核心竞争力在于优质水源地布局,其食用冰产品直接沿用千岛湖等天然水源，在水质安全上形成差异化优势，农夫山泉已有的全国冷链配送网络和商超、餐饮渠道资源，可直接复用为食用冰的销售通路，无需从零搭建供应链。
行业洗牌在即，巨头入局改写竞争格局
目前国内食用冰市场以区域性中小制冰厂为主,这些企业普遍面临生产成本高、利润空间小的困境，而以农夫山泉、伊利、蒙牛为代表的食品巨头入局后，行业正加速向集中化、品牌化转型，巨头们凭借规模效应降低生产成本，依托全国性渠道实现广泛铺货，通过品牌溢价提升盈利空间。
钟睒睒的“慢生意”哲学，助力企业稳健发展
从战略布局来看,农夫山泉的业务矩阵始终围绕“水”做文章，从瓶装水到茶饮、果汁，再到如今的食用冰，每一次延伸都扎根于核心资源，形成了协同效应，食用冰业务的加入，不仅能填补冷链渠道的淡季需求缺口，更能借助餐饮、物流等B端场景，进一步强化品牌渗透率，成为企业营收的“稳定器”。
正如钟睒睒始终坚守的“慢生意”逻辑，不追逐短期风口，专注打造优质产品，农夫山泉此次进军食用冰市场，有望在行业规范过程中进一步扩大市场份额，成为水生意中又一重要注脚。
